なめたけご飯

主婦友から色々教わった中でも、コレは斬新で簡単で旨い。子供も大好きでリクエスト№１。迷った時はコレで決まり。冷めてもおいしいから余った時はおにぎりにして並べておけば、いつの間にか無くなってる。余る事はほとんど無いが・・・

米２合（水加減は通常通り）、なめたけ１ビン、シーチキン１缶。合わせて焚き込むだけです。他に調味料も何もいらないです。ウチは２合じゃ足りないので、コレにもち米１合と醤油少々を加えて焚きます。ちまきご飯みたいで旨いです。

前回はコレに筍と人参を加えて焚きました。焚き込み御飯って面倒なんて概念はコレのおかげで消え去り、今では色々アレンジを楽しんでいます。