めんつゆを・・・

めんつゆの残りを翌日カレーにするのもGOODです。
鰹節をたっぷりとお湯の中に入れてだしをとった中に、醤油・砂糖・みりん等お好みの味付けで素麺やそばを堪能した翌日、鶏肉や玉ねぎ、長ねぎを入れてお好みの柔らかさに煮込み、仕上げにカレー粉でお好みの辛さに調節。
あっという間にお蕎麦屋さんのカレーの出来上がりです。

確定申告なんかで忙しい時期は、週に２回も晩御飯のメニューに出てきますが、おいしいので誰も文句は言いませんよ。

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