ウチのご飯

今さらながら、以前TVであった婚カツ！のDVDを借りてきました。みたかったんだけど一度見逃したらそれ以降見なくなっちゃいますよね、ドラマって。
丁度レンタルショップの近くを通ったのでレンタルレンタル。
先日親戚から辛子明太子をいただきました。もうアツアツのご飯の上にのっけて食べるだけでおかずもいりませんよね。
その親戚から、「辛子明太子と青じそを刻んだものと、ちりめんじゃことゴマを一緒に混ぜて、上から刻みのりをかけて食べると美味しいよ」なんて簡単明太子料理？を教えてもらったので早速チャレンジ。
聞いただけでそれは美味しい！って思うアレンジだから、試しにやってみたけどやっぱりこれは美味しい～。
旦那もこれには大満足だし、もうほんとに明太子だけでおかずつくるのやめてもいいかなぁなんて思ったものです。

明太子って色々アレンジできるからすぐなくなっちゃう。
きゅうりを切って明太子とマヨネーズを混ぜたものであえたり、サラダのソースにしたり、明太子とマッシュポテトを混ぜてタラモサラダ。
お昼ごはんなどに明太子パスタなどほんと色々な美味しいメニューができちゃう。

そんな風に使ってると、結構大量に貰った明太子なんだけど1週間とたたずになくなりました。ちょっとうちでたべすぎた？
短期間にこんなに食べたんだけど、またたべたりないなぁ・・・もう一回おくってもらっちゃおうかなんて今考えてたりします（笑）