朝、フレッシュジュースを作って飲むようにしています。
子どもたちも、おかわりしたいというくらい人気になっています。
最近少し胃がいたくて、朝ご飯を食べなくなっていた私ですが朝からコーヒーを飲むのをやめて、ごはんは食べれなかったのだけど、飲み物ならと思ってちょうどうちにあったバナナでジュースを作ってのんだところ、朝からこういうのもいいなと思って続けるようになりました。
最近のお気に入りは、牛乳の代わりに豆乳で作るジュースです。
豆乳はダメって人もいるのだけど、うちでは私も子どもも大好きなのでこれでつくることにしました。なんだか健康にも良さそうですしね。
ふだん子どもたちは、にんじんがいまいち苦手なのようなのですが、ジュースにニンジンをいれてもわからないのか綺麗にのみほします。
気づいてるのかな？気づいてないのかな？
もちろんニンジンだけでなく、リンゴとか一緒にまぜてあるのですが、色はそのままニンジンの色なんですよね。ジュースだから気にならないのかしら。
豆乳やニンジンとかのほかにも、ヨーグルトと果物を混ぜたジュースとか、野菜いりのジュースなど作りました。なるべくお砂糖は使わないようにして、ちょっと飲みにくいかなと思うときにはハチミツをいれています。
子どもたちには朝ごはんを食べてから飲んでねっていってるのに、テーブルに置いたとたん飲まれてしまいます。まぁいっか。
今さらながら、以前TVであった婚カツ！のDVDを借りてきました。みたかったんだけど一度見逃したらそれ以降見なくなっちゃいますよね、ドラマって。
丁度レンタルショップの近くを通ったのでレンタルレンタル。
先日親戚から辛子明太子をいただきました。もうアツアツのご飯の上にのっけて食べるだけでおかずもいりませんよね。
その親戚から、「辛子明太子と青じそを刻んだものと、ちりめんじゃことゴマを一緒に混ぜて、上から刻みのりをかけて食べると美味しいよ」なんて簡単明太子料理？を教えてもらったので早速チャレンジ。
聞いただけでそれは美味しい！って思うアレンジだから、試しにやってみたけどやっぱりこれは美味しい～。
旦那もこれには大満足だし、もうほんとに明太子だけでおかずつくるのやめてもいいかなぁなんて思ったものです。
明太子って色々アレンジできるからすぐなくなっちゃう。
きゅうりを切って明太子とマヨネーズを混ぜたものであえたり、サラダのソースにしたり、明太子とマッシュポテトを混ぜてタラモサラダ。
お昼ごはんなどに明太子パスタなどほんと色々な美味しいメニューができちゃう。
そんな風に使ってると、結構大量に貰った明太子なんだけど1週間とたたずになくなりました。ちょっとうちでたべすぎた？
短期間にこんなに食べたんだけど、またたべたりないなぁ・・・もう一回おくってもらっちゃおうかなんて今考えてたりします（笑）
何を食べてもおいしい季節がやってきましたね。
食欲の秋を満喫していますか？
美味しいと思って食べたものが、きちんと体の栄養になるといわれています。
どんなに高価なメニューでも、美味しいと思えなきゃ食べた意味ありませんもんね。
最近、めまいや吐き気が激しいという近所の方。
体調がすこぶる悪いらしく、何を食べても美味しくないんだそう。
その症状からメニエール症かもしれないから早く病院に行くように勧めています。
ウチでのゴハンも美味しく食す。それが元気の秘訣かもよ。
夏野菜を使って丼をつくるのが母ちゃんのお得意料理。
材料はナス、玉ねぎ、シイタケ、ビーマン、トマト、鶏肉 この材料すべてを1口サイズに切っておく。
フライパンにごま油を少し多めにひき、ナスを炒める。
そのあと、鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、すりおろしニンニクとシイタケを入れる。ごま油も少し足す。
野菜がしんなりするまでいためたら、塩コショウしてトマトを入れる。
醤油を少々まわしいれて蓋をして水分が出てくるまで弱火で炒め煮る。
できたものをご飯の上にのせて、白ゴマとネギをトッピングして完成！
なんとも簡単で、おいしい１品ですよ！
１度お試しあれ！
お勧めサイト→模試にチャレンジ！
灘中について
アタシはどこで食べるより自分ちで食べる茶碗蒸が一番好き。なぜならウチの茶碗蒸にはチーズが入ってるから。材料も作り方も、全然普通の茶碗蒸と同じだけど、その中にこっそり潜ませるチーズ。
その塩加減と匂いと口当たり。たまらないです。
さらにうどんを短くカットして入れたりして下の子の離乳食にも使います。簡単だし栄養あるし、是非チーズを入れて作ってみてください。とろけるチーズ、カマンベール、ベビーチーズ、チーズならたいがいＯＫ。
我が家の茶碗蒸はアンパンマンチーズ入りが定番メニューで、アタシの分だけ丼サイズです。
いつものお好み焼きに豆腐をプラスすると、ふんわりとろ～り。冷めてもやわらかいままいただける。豆腐ハンバーグとかもそうでしょう？このふわふわが子供達にも大人気。
お好み焼きって簡単でボリューム満点で野菜もとれるから最高。材料に入れる水の代わりに絹ごし豆腐。あとはいつもと同じ。山芋もたっぷりいれてね。ここに少し白ダシを加えると和風焼き。我が家は最近コレで作るモダン焼きにはまってる。
あと、豆腐でアレンジしたいのは白玉団子。これも水の分量をへらして豆腐を使うと、冷めても硬くならないし「ツルンっ」って食感が倍増される。
豆腐万歳。是非トライしてほしいです。