ウチのご飯

最近ウチではやってるおやつを紹介。

ウインナー巻き。

春巻きの皮で焼き海苔、スライスチ－ズ、ウインナーを巻き巻き巻き・・・。油で揚げて完成。巻けそうなモノは何でも巻くといい。子供と一緒に作って楽しめるから、嬉しい。

このまえはコレにジャガイモの細切りを一緒に巻いた。人参とか入れちゃうと「おかず」っぽくて子供も楽しくなさそうだったから、ふざけてエビセンとかポッキーとか巻いてみたら美味しくて楽しかった。

楽しくおやつした残骸は旦那の弁当に入っていくこともしばしば・・・

いつものお好み焼きに豆腐をプラスすると、ふんわりとろ～り。冷めてもやわらかいままいただける。豆腐ハンバーグとかもそうでしょう？このふわふわが子供達にも大人気。

お好み焼きって簡単でボリューム満点で野菜もとれるから最高。材料に入れる水の代わりに絹ごし豆腐。あとはいつもと同じ。山芋もたっぷりいれてね。ここに少し白ダシを加えると和風焼き。我が家は最近コレで作るモダン焼きにはまってる。

あと、豆腐でアレンジしたいのは白玉団子。これも水の分量をへらして豆腐を使うと、冷めても硬くならないし「ツルンっ」って食感が倍増される。

豆腐万歳。是非トライしてほしいです。